На главную О проекте Обратная связь Поддержать проектДобавить в избранное

  
СЛОВАРИ ОНЛАЙН →  Книга о вкусной и здоровой пище →  антр-буль буль-вино вино-гуля гуля-каба как -клец клец-кофе кофе-мари мари-напи напи-огур окро-пиво пиво-полу полу-рагу раки-сала сала-соус соус-суп суп -устр уха-чай чай -яйца


Слова на букву уха-чай (70)

Уха
Наиболее вкусная уха приготовляется из живой рыбы (стерляди, окуня). Уху можно варить также из ...
Фарш грибной
Грибы очистить, промыть, залить кипящей водой, в которой оставить их на 5 минут, а затем откинуть ...
Фарш из риса с грибами
Рис промыть, сварить и откинуть на дуршлаг или сито. Свежие грибы, очищенные и промытые, положить ...
Фарш мясной
Мясной фарш. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, обжарить на сковороде с маслом, ...
Фарш мясной с рисом
Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко ...
Фарш овощной
Очищенные и промытые овощи нарезать соломкой и поджарить на масле, добавить нарезанные дольками ...
Фаршированные овощи
Для фарширования можно использовать различную овощи: кабачки, баклажаны, помидоры, репу, перец и ...
Фаршированные яйца
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам (в длину), из каждой половинки ...
Фаршированный заяц
Делают фарш из какой-нибудь дичины, рубят его мелко с ветчинным салом, прибавляют перцу, соли, ...
Фасоль в масле
Фасоль отварить, затем обжарить на сковороде с маслом до образования румяной корочки, добавить ...
Фасоль в томате
Сварить фасоль, как указано выше, воду слить, добавить поджаренный в масле лук, томат-пюре, ...
Фасоль с картофелем
Сварить фасоль и отдельно картофель. Сваренный картофель нарезать ломтиками, поджарить и ...
Фасоль с маслом и луком
Фасоль промыть и замочить в холодной воде в течение 3-4 часов, затем воду слить, фасоль залить ...
Фасоль с орехами
Фасоль перебрать, промыть, замочить в холодной воде, затем слить воду, снова залить фасоль ...
Филе на вертеле
Кусок говяжьей вырезки весом 250-300 г обмыть, зачистить от сухожилий, обровнять ножом (но не ...
Форшмак
Вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, ...
Фрикадельки из судака с чесноком
Из риса и воды сварить вязкую кашу и охладить. Мякоть судака вместе с кашей и изрубленным ...
Фрикадельки мясные, паровые
Мясо освободить от сухожилий и жира, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки. Из ...
Фрикадельки рисовые в красном вине
Рис разварить в 150 г воды, слегка охладить, после чего сделать 10-12 фрикаделек, положить их на ...
Фруктовые соки
Соки - вкусные и полезные для здоровья напитки - приготовляют из отборных свежих фруктов и ягод; в ...
Фруктовый гоголь-моголь
Взбить 2 яичных желтка до образования густой массы лимонного цвета, добавить немного соли, 3 ст. ...
Фрукты в желе
Приготовить лимонное желе (см. рецепт N 103), одновременно мелко нашинковать фрукты, сложить их в ...
Фрукты — абрикосы
Желтый цвет абрикосов определяется высоким содержанием в них красящего пигмента каротина ...
Фрукты — авокадо
Авокадо - вечнозеленое дерево, новая, весьма плодоносная субтропическая культура, насаждаемая в ...
Фрукты — айва
Плоды айвы отличаются сильным и приятным ароматом, их широко используют для варенья, ...
Фрукты — ананасы и бананы
Ананасы напоминают крупные, яйцевидной формы шишки; они весят до 1-2 кг каждый; плоды - сочные, ...
Фрукты — арбузы
Если вам придется выбирать арбуз без надреза (пробы), советуем остановиться на арбузе с ...
Фрукты — гранаты
В жаркий, знойный день нет лучшего, утоляющего жажду, напитка, чем гранатный сок. Приятный, ...
Фрукты — грейпфрут
На прилавках плодоовощных магазинов рядом с апельсинами и лимонами можно встретить крупные ...
Фрукты — груши
Груша принадлежит к числу наиболее распространенных плодов. Сорта груш, как и яблок, делятся на ...
Фрукты — дыня
Трудно найти лучший десерт, чем ароматная, нежная среднеазиатская и, особенно, чарджуйская дыня. ...
Фрукты — иhжир
Инжир (винная ягода, смоква), из семейства тутовых, дает очень вкусные, сочные, сладкие, ...
Фрукты — мушмула
Мушмула (локва) культурная растет на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. Нежные, вкусные и ...
Фрукты — персики
Лучшие сорта персиков произрастают в Закавказье, в Крыму, Дагестане и Средней Азии. Персики ...
Фрукты — сливы
Широкой известностью пользуется сушеная слива - чернослив. Это - прекрасный продукт для ...
Фрукты — фейхоа
Фейхоа - субтропическое, вечнозеленое плодовое дерево (иногда кустарник); у нас оно растет в ...
Фрукты — хурма
Хурма - ценная плодовая культура наших субтропиков. Растет культурная хурма на Черноморском ...
Фрукты — цитрусовые плоды
Цитрусовые - особый ботанический род, объединяющий ряд тропических и субтропических растений, ...
Фрукты — шелковица
На юге (на Кавказе, в Крыму, в Средней Азии) широко используют и в свежем виде, и для варенья, ...
Фрукты — яблоки
Яблоки принадлежат к числу наиболее распространенных плодов, широко используемых не только в ...
Фрукты — яблоки сорта
В средней полосе Союза к числу лучших сортов яблок относятся: Китайка золотая - хорошего вкуса ...
Халва
Халва - одно из самых популярных лакомств. Она готовится из взбитой карамельной массы (сильно ...
Харчо
Харчо готовят преимущественно из говяжьей грудинки, но можно ее заменить и бараньей грудинкой. ...
Хворост
Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, ...
Холодные супы на хлебном квасе и свекольном отваре
На хлебном квасе и свекольном отваре приготовляют окрошку, ботвинью, борщ, холодец. Продукты, ...
Холодный суп из томатного сока
300-400 г зрелых помидоров промыть, разрезать, слегка посолить и дать немного постоять; затем через ...
Хорову чабанский
Молодого барана режут, снимают шкуру, отделяют голову, ножки и внутренности. Очищенную тушу и ...
Хрен
Хрен - многолетнее растение, из однолетних и двухлетних корневищ которого и приготовляют тертый ...
Хрен с уксусом
Корешок хрена, очищенный и вымытый, натереть на терке, положить в чашку, залить уксусом так, ...
Цветная капуста
Капусту очистить от листьев и отрезать кочерыжку близ разветвления кочана. Очищенный кочан ...
Цветная капуста в омлете
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на мелкие кочешки; затем сложить кочешки ...
Цветная капуста под молочным соусом
Очищенную цветную капусту варить до готовности, примерно, в течение 20-30 минут, затем выложить на ...
Цыпленок на вертеле
Подготовленную выпотрошенную среднего размера тушку цыпленка промыть, посолить, посыпать ...
Цыплята жареные
Подготовить тушки цыплят, посолить и обжарить со всех сторон на разогретой сковороде или в ...
Цыплята жареные, в сухарях
Подготовленных цыплят опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности; затем ...
Цыплята жареные, с помидорами и кабачками
Подготовленного цыпленка разрезать на 4 части, надрезать сухожилия суставов ножек и крылышек, ...
Чай и кофе холодный чай с фруктовым или ягодhым соком
Приготовить холодный чай, как указано выше. Затем добавить на каждый стакан 2 ст. ложки ...
Чай — виды — белый
Большинство сортов белого чая (который производится исключительно в Китае) не подвергается ...
Чай — виды — желтый
Желтый чай - это незначительно, на 10-20 процентов ферментированный чай. Я не согласен с мнением, ...
Чай — виды — зеленый
Зеленый чай подвергается очень незначительной ферментации. В Японии процесс ферментации ...
Чай — виды — красный
Степень ферментированности этих чаев - примерно 25-50 процентов, в зависимости от сорта. Вкус и ...
Чай — виды — оолонг улун
В Китае под ними понимают полуферментированные чаи, в наибольшей степени красные. По ...
Чай — виды — пу-эр
Этот чай в Китае называют черным. Производится он в провинции Юнь-нань, а сырьем для него служит ...
Чай — виды — пушонг
В европейской классификации аналога этому названию нет. Можно сказать, что это самый ...
Чай — виды — синий, сине-зеленый, фиолетовый
Эти оолонги ферментированы на 50-70 процентов, и по своим вкусовым качествам приближаются к ...
Чай — виды — черный
В Китае этот чай называют красным. Однажды в клубе чайной культуры я разговорился с повернутыми ...
Чай — вода для чая
Само собой, водопроводная вода для приготовления питьевого чая не годится. Лучшая вода для чая - ...
Чай — заваривание
Чай надо заваривать непосредственно перед употреблением. Можно использовать чайники, а можно ...
Чай — зеленый байховый, зеленый кирпичный, черный плиточный и зеленый плиточный чай
Помимо наиболее распространенного у нас черного байхового чая чайные фабрики вырабатывают еще ...
Чай — классификация
По европейской классификации чай бывает: черный, красный, желтый, зеленый и белый. В Китае ...


© slovarionline.ru - СЛОВАРИ ОНЛАЙН 2009-2017
 
Выполнено за: 0.021 c.