На главную О проекте Обратная связь Поддержать проектДобавить в избранное

  
СЛОВАРИ ОНЛАЙН →  Книга о вкусной и здоровой пище →  антр-буль буль-вино вино-гуля гуля-каба как -клец клец-кофе кофе-мари мари-напи напи-огур окро-пиво пиво-полу полу-рагу раки-сала сала-соус соус-суп суп -устр уха-чай чай -яйца


Слова на букву гуля-каба (70)

Гуляш из легких
Промытые легкие положить в горячую воду и варить на слабом огне 1 1/2 - 2 часа; после этого нарезать ...
Гуляш из мяса
Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать ...
Гурийский плов
Приготовить плов (по первому способу) и при подаче на стол полить его сладкой подливкой. Для ...
Гусь или утка жареные, с яблоками
Подготовленного гуся нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. ...
Диэтические фруктовые и овощные консервы
Диэтические овощные и фруктовые консервы круглый год обеспечивают лечебное питание ...
Диэтические хлебные изделия
Диэтические хлебные изделия предназначены для диабетиков, при болезнях почек, гастрите и др. Эти ...
Долма
Баранину (мякоть) пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезанный лук и ...
Домашняя птица и дичь
Для приготовления блюд из домашней птицы идут главным образом куры, утки, гуси, индейки, а из дичи ...
Домашняя птица и дичь жареные
Курицу, индейку, гуся, утку, рябчика, куропатку, фазана изжарить и охладить. Готовую домашнюю ...
Жареная рыба
Рыбу можно жарить с небольшим количеством жира или погруженной в жир. Чтобы рыба равномерно ...
Жареное мясо
Жарить мясо (говядину, телятину, баранину, свинину) можно как крупными, так и мелкими ...
Желе
Желе готовят увариванием фруктово-ягодных соков с сахаром, с добавлением органических пищевых ...
Желе и муссы
Желе и муссы приготовляют из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, из фруктово-ягодных ...
Желе из апельсинов
Апельсины очистить, нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтики апельсина ...
Желе из рисового отвара и желудевого кофе
Рис промыть, залить стаканом воды, разварить, процедить, затем соединить с сахаром и крепким ...
Желе из ягодного варенья
Варенье развести 2 1/2 стаканами кипятка, размешать и выбрать ягоды в отдельную посуду. Сироп от ...
Желе лимонное
В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить ...
Желе лимонное с фруктами
Приготовить лимонное желе, как указано в предыдущем рецепте, слегка охладить его, разлить в ...
Желе малиновое
Малину (1 стакан) перебрать и промыть в холодной воде. 3/4 стакана сахара залить водой (1 1/2 стакана), ...
Желе с красным вином
В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить замоченную желатину; все время ...
Жирность мяса
Мясо может быть жирное, вышесредней упитанности, средней и нижесредней упитанности. Жирным мясо ...
Жиры и масла — животные жиры
Помимо сливочного, топленого и растительного масла и маргарина к наиболее распространенным ...
Жиры и масла — жир для жарения
Для приготовления некоторых кушаний (пончики, пирожки, оладьи и др.) требуется, чтобы при ...
Жиры и масла — как хранить сливочное масло
При недолговременном хранении масло не портится и в условиях обычной комнатной температуры, ...
Жиры и масла — маргарин
Маргарин - твердый пищевой жир. По внешнему виду, вкусу, консистенции, химическому составу, ...
Жиры и масла — растительные масла
Растительные масла вырабатывают из семян масличных культур, извлекая из них масло прессованием ...
Жиры и масла — сливочное масло
Несоленое, сладко-сливочное, в том числе и знаменитое вологодское масло вырабатывают из ...
Закрытые бутерброды
Закрытые бутерброды делают с теми же продуктами, что и обычные бутерброды. Белый хлеб разрезают ...
Закуска мясная сборная
В состав этого блюда могут входить различные готовые мясные продукты: ветчина, колбаса, вареный ...
Заливная осетрина
Кусок осетрины (или севрюги, белуги) сварить с добавлением кореньев и охладить. Из бульона, ...
Заливной судак
Очищенного и вымытого судака нарезать на куски. Кости, голову без жабер, зачистки и икру сложить ...
Заливной язык
Свежий язык, сваренный, охлажденный, нарезанный тонкими кусками, залить так же, как осетрину. ...
Заливные блюда
Заливные блюда приготовляют из рыбы, мяса и овощей. Для рыбных заливных особенно рекомендуются ...
Запасы продуктов и их хранение
В домашних условиях сохранять продукты, особенно при отсутствии холодильного шкафа, весьма ...
Запеканка из вареной курицы и овощей
Мясо вареной курицы дважды пропустить через мясорубку, смешать с 25 г яично-масляного соуса (см. ...
Запеканка из сухарей с морковью
Морковь очистить и слегка потушить в небольшом количестве воды, затем нарубить, добавить масло и ...
Запеканка из творога и фруктов
Хлеб разрезать на 2 ломтика и намочить в молоке, добавив в него 5 г сахара. Протереть творог, ...
Запеканка из тыквы с лапшой
200 г лапши отварить, дать стечь воде. Тыкву (1 кг) нарезать лапшой, посолить и поджарить в ...
Запеканка из фасоли и картофеля
Сваренные отдельно картофель и фасоль пропустить через мясорубку, добавить соль и перемешать. ...
Запеканка из фруктов, овощей и творога
Морковь нашинковать мелкой "лапшой" и тушить с 10 г масла и небольшим количеством воды до ...
Запеканка из шпината и лапши
1 кг шпината отварить, отжать от воды, пропустить через мясорубку, смешать с лимонным соком и ...
Запеканка из яблок и белых сухарей
В разведенных яйцах (3 яйца на 1/2 л молока) замочить 1/2 кг белых сухарей и выложить их на блюдо. 1 кг ...
Запеканка картофельная
В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное ...
Запеканка манная с фруктами
Сварить манную кашу на молоке. В готовую кашу добавить сахар, яйца, соль, масло, все это ...
Запеканка пшенная с изюмом
Сварить вязкую пшенную кашу на молоке или на воде. В готовую кашу добавить сырое яйцо, ...
Запеканка пшенная, рисовая, ячневая или овсяная
В кипящее молоко всыпать крупу и варить до загустения; после этого посолить, положить сахар, ...
Запеченная рыба
Рыбу как сырую, так и предварительно обжаренную или сваренную (без гарнира или с гарниром) ...
Запеченные лещ, карп или сазан
Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль хребтовой кости, нарезать поперек на куски и ...
Заправка из сметаны с уксусом
Смешать сметану с солью, перцем, уксусом и сахаром. На 1/4 стакана сметаны - 1/4 стакана уксуса, 1 ...
Заправка из уксуса и растительного масла
Уксус перед заправкой салата тщательно смешать с солью, перцем, сахаром и маслом. На 1/4 стакана ...
Заправочные супы
Заправочные супы варят на бульоне - мясном, рыбном, грибном или на воде с картофелем, капустой, ...
Заяц тушеный, в сметане
Зайца разрубить на части (почечную, окорочка, лопатки), срезать пленки, промыть, сложить в миску, ...
Зеленый горошек в масле
Зеленый горошек вылущить из стручков и сварить в подсоленном кипятке. Варить надо на сильном ...
Зразы из кур с рисом, паровые
Мясо куриное пропустить два-три раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши, ...
Зразы из телятины
Нарезать телятину тонкими кусками величиной с ладонь и осторожно отбить. Приготовить фарш: ...
Зразы манные с мясом
В кипящее молоко с 5 г масла постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне ...
Зразы мясные, фаршированные омлетом, паровые
Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, ...
Зразы с рисом или гречневой кашей
Мясной фарш положить на смоченную водой доску и раскатать в форме небольшого блина; на него ...
Изделия из рубленого мяса
Для изделий из рубленого мяса можно брать говядину, свинину, баранину и телятину. Тефтели, ...
Изюм
Крупный, вместе с семенами сушеный виноград называют изюмом, а мелкий сушеный виноград без ...
Икра
Нет лучшего, более питательного, ценного и вкусного пищевого продукта, чем черная икра (паюсная, ...
Икра грибная
Икру грибную приготовляют из разных соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть ...
Икра из баклажан
Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и ...
Икра из свеклы
Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре ...
Икра осетровых рыб и икра кетовая
Икру кетовую и зернистую надо подавать в небольших салатниках или вазочках. Отдельно дать мелко ...
Индейка жареная
Подготовленную индейку посолить со всех сторон, положить на сковороду спинкой вверх, полить ...
Ирис
Так называют самую распространенную разновидность молочных конфет. В рецептуру ириса входят ...
Кабачки жареные
Для жарения надо выбирать некрупные кабачки с мелкими зернами. Кабачки очистить, нарезать ...
Кабачки с мясом
Приготовить фарш, как для голубцов. Кабачки очистить, разрезать каждый поперек на 4-5 кусков, ...
Кабачки фаршированные
Для фарширования лучше всего кабачки брать некрупные. Их надо очистить от кожуры, срезать концы, ...


© slovarionline.ru - СЛОВАРИ ОНЛАЙН 2009-2017
 
Выполнено за: 0.028 c.