На главную О проекте Обратная связь Поддержать проектДобавить в избранное

  
СЛОВАРИ ОНЛАЙН →  Книга о вкусной и здоровой пище →  антр-буль буль-вино вино-гуля гуля-каба как -клец клец-кофе кофе-мари мари-напи напи-огур окро-пиво пиво-полу полу-рагу раки-сала сала-соус соус-суп суп -устр уха-чай чай -яйца


Слова на букву кофе-мари (70)

Кофе — кофе черный
Сварить черный кофе так же, как указано выше, но более крепкий. Для его приготовления количество ...
Кофе — кофейные и чайные напитки
Пищевая промышленность выпускает в продажу не только натуральный чай и натуральный кофе, но и ...
Кофе — паровой кофе
Для приготовления парового кофе надо иметь специальный кофейник с фильтром и спиртовкой для ...
Кофе — приготовление кофе
Натуральный жженый кофе желательно размалывать перед самой варкой, чтобы он сохранил свой ...
Кофе — холодный кофе
Сварить черный кофе, процедить, положить сахар и охладить. При подаче к столу добавить холодные ...
Крабы
Консервы из крабов готовят пловучие суда-краболовы - крабоконсервные заводы, оснащенные ...
Крабы с яично-масляным соусом
Открыв банку, выложить крабов вместе с соком в кастрюлю, залить белым вином, накрыть крышкой и ...
Крабы, запеченные в молочном соусе
Нарезать крабов кусочками, сложить в кастрюлю вместе с соком, прибавить туда же сваренные и ...
Крем заварной
Яйца или яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным ...
Крем из простокваши
Желток растереть с сахаром, соединить с размоченной желатиной и кипящим молоком и, помешивая, ...
Крем из сливок
Сливки влить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим веничком ...
Крем из сметаны
Сметану влить в кастрюлю, добавить сахар, ванилин, поставить на лед или в холодную воду и ...
Крем сливочный
Сахар растереть с яйцами, прибавить молоко и, помешивая, проварить смесь на огне до закипания. ...
Крем сливочный со сгущенным молоком
Размягченное масло выбить добела, затем, продолжая выбивать, прибавить сгущенное молоко. В крем ...
Крем ягодный
Свежие или замороженные ягоды (землянику, малину) перебрать, промыть в холодной воде и протереть ...
Кремы
Кремы приготовляют из сливок не ниже 20%-ой жирности или из сметаны, взбитых в густую пену. Крем, ...
Кремы ванильный, шоколадный и кофейный
Сливки перелить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим ...
Крендель с миндалем
Приготовить опару из молока, дрожжей и половины взятой муки и дать подняться в теплом месте. ...
Крендельки к чаю или кофе
Приготовить тесто так же, как для булочек "шанежек". При этом в тесто вместе с сахаром и яйцами ...
Кролик
Если увидите на прилавке хорошо упитанную кроличью тушку,советуем купить. Мясо кролика ...
Кролик в белом соусе
Кролика хорошо промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким ...
Кролик жареный
Кролика обмыть, разрубить на части, посолить и положить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, ...
Крупеник из гречневой каши
В горячую или холодную рассыпчатую гречневую кашу положить творог, протертый сквозь сито или ...
Крупеник из гречневой крупы
В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения. После этого положить творог, протертый ...
Крупы
Крупы вырабатывают из зерна. Из пшеницы получают манную, полтавскую крупу; из проса - пшено; из ...
Крупы — воздушные зерна
"Воздушный рис", "Воздушная кукуруза" и "Воздушная пшеница" - это специально обработанные ...
Крупы — овсяные крупы
Домашние хозяйки должны знать о высокой питательной ценности всех овсяных круп. По количеству и ...
Крупы — овсяные хлопья геркулес
Тонкие овсяные хлопья, представляющие собой расплющенные, очищенные от оболочки, термически ...
Крупы — саго
Крупу саго вырабатывают из сырого картофельного или кукурузного крахмала. По внешнему виду ...
Крупы — сорго
Крупу сорго вырабатывают из зернового сорго - растения, во многом сходного с просом. Сорго ...
Крупы — толокhо
Толокно - русский народный продукт, издавна хорошо известный и широко распространенный в нашей ...
Крупяные запеканки и биточки
Запеканки приготовляют главным образом из пшена, риса и манной крупы. Для запеканки нужно ...
Крупяные и мучные блюда
Из круп можно приготовить различные каши, котлеты или биточки, запеканки. Кашу готовят в двух ...
Кукуруза в початках отварная
Для варки в початках пригодна только молодая кукуруза, так называемая молочная. Початки ...
Кулебяка из дрожжевого теста
Кулебяка отличается от пирога своей формой: она должна быть более узкой и высокой, тогда как ...
Кулебяка слоеная с вязигой и рыбой
Из слоеного теста раскатать две полоски толщиной около 1/2 см, длиной 15-30 см, а шириной - одну ...
Кулич
Тесто для куличей можно приготовить двумя способами. Первый способ. В 1 1/2 стаканах теплого ...
Кулич миндальный
Приготовить тесто для кулича так же, как указано выше; хорошо вымесить тесто, положить в него ...
Кунжут и тахинная халва
Кунжут - масличное растение, культивируемое в Средней Азии, в Закавказье и на юге Украины. Из ...
Куриные колбасы
Куриные колбасы изготовляют со свиным шпигом и без него, они очень вкусны, питательны, ...
Куриные консервы
Куриные консервы - деликатесный, диэтический, очень питательный продукт. Консервируют лучшее ...
Куриный бульон
Курицу насухо вытереть полотенцем и опалить (лучше всего на огне спиртовки или на газе), отрубить ...
Курица отварная с кизиловой подливкой
Подготовленную и промытую курицу отварить до готовности, бульон слить (процедить), а курицу ...
Курица под белым соусом
Сваренную курицу разрубить на части, уложить на блюдо и залить белым соусом. На гарнир дать ...
Куры жареные, в сухарях
Курицу сварить и разрубить на части. Затем каждый кусочек посолить, обвалять сначала в муке, а ...
Куры или цыплята паровые
Подготовленную сырую курицу или цыпленка положить в кастрюлю, добавить очищенные, промытые и ...
Кухня
Безукоризненная чистота и опрятность в кухне - важнейшее условие, от выполнения которого в ...
Лангет с гарниром
Мясо (вырезку) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками по два куска на порцию и отбить ...
Лапша
Сварить мясной или куриный бульон. Очищенные коренья и лук нашинковать в виде соломки, слегка ...
Летние щи с картофелем
Положить в кастрюлю мясо, залить 3 - 3 1/2 л воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену и ...
Лечебное питание
Питание больного имеет большое значение не только для восстановления происходящих во время ...
Лимонный мусс
Приготовить смесь так же, как для лимонного желе, влить ее в кастрюлю, которую поставить в ...
Лососина, семга, кета с гарниром
Зачистить рыбу от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками, уложить ровными рядами на блюдо или ...
Лук репчатый жареный
Лук нарезать тонкими ломтиками, которые затем разнять на кольца и жарить на сковороде с маслом в ...
Майонез из дичи
Майонез из дичи следует приготовлять из филе рябчиков и куропаток. Рекомендуем два варианта. С ...
Майонез из осетрины, севрюги или белуги
Майонез из осетрины, севрюги и белуги готовится так же, как майонез из судака, форели и другой ...
Майонез из судака, кеты или форели
Филе судака, кеты, форели и другой рыбы, снятое с кожи, нарезать кусками (по 50-60 г),сложить на ...
Майонезы
Во многих рецептах книги упоминается майонез - аппетитный, полезный, вкусный соус, в котором ...
Макаронник или лапшевник с мясом
Сварить макароны или лапшу. Мясо (говядину, баранину, свинину) пропустить через мясорубку, ...
Макаронник или лапшевник с творогом
Сварить макароны или лапшу и смешать с сырыми яйцами, солью и сахаром. Творог протереть сквозь ...
Макаронник или лапшевник с яйцом
Сварить макароны или лапшу, слить с них воду. В отдельную кастрюлю влить холодное молоко, ...
Макароны
1. Приготовление блюд из макарон (лапши и вермишели) отличается простотой, требует небольшой ...
Макароны в томате с грибами и ветчиной
Сварить макароны. Ветчину и сваренные грибы нарезать в виде мелкой лапши и поджарить на масле. ...
Макароны с сыром
В горячие сваренные макароны положить масло и половину натертого сыра и все это хорошо ...
Макароны, лапша и вермишель в масле
Сварить макароны, вермишель или лапшу, как это указано выше, слить воду, заправить их маслом и ...
Маковки на патоке
В нагретую патоку всыпать мак, орехи и положить масло, тщательно перемешать и уваривать при ...
Малосольные огурцы
Отобрать и обмыть огурцы, сложить в банку, перекладывая их приправами (укропом и чесноком). ...
Маринады
В маринованном виде можно приготовить различные фрукты, ягоды, овощи и грибы. В зимнее время ...
Маринованная дыня
Дыню средней спелости обмыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, срезать корку, а ...
Маринованная капуста
Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью (1 ст. ложка на 1 кг капусты), отжать, ...


© slovarionline.ru - СЛОВАРИ ОНЛАЙН 2009-2017
 
Выполнено за: 0.024 c.