На главную О проекте Обратная связь Поддержать проектДобавить в избранное

  
СЛОВАРИ ОНЛАЙН →  Книга о вкусной и здоровой пище →  антр-буль буль-вино вино-гуля гуля-каба как -клец клец-кофе кофе-мари мари-напи напи-огур окро-пиво пиво-полу полу-рагу раки-сала сала-соус соус-суп суп -устр уха-чай чай -яйца


Слова на букву мари-напи (70)

Маринованная свекла
Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре; после этого очистить ее, нарезать небольшими ...
Маринованные огурцы
Некрупные крепкие огурцы обмыть, обдать кипятком, сложить рядами в банку, перекладывая каждый ...
Маринованные помидоры
Для маринования надо отобрать некрупные помидоры (лучше всего взять продолговатые, ...
Маринованный виноград
Большие кисти спелого, но твердого винограда промыть, уложить в банки и залить охлажденным ...
Мармелад
Мармелад изготовляют из фруктово-ягодного пюре, сахара и ароматических веществ. Мармелад ...
Мармелад абрикосовый
500 г спелых абрикосов вымыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю, прибавить стакан воды, ...
Мармелад фруктовый
Яблоки или другие фрукты обмыть и, удалив выемкой сердцевину, испечь в духовом шкафу. Печеные ...
Мармелад яблочный
500 г яблок (лучше брать антоновские) вымыть, разрезать каждое яблоко на две части, удалить ...
Марципаны и цукаты
Марципаны - смесь сахарной пудры с протертым миндалем, абрикосовым ядром или орехами, с ...
Маслины
Всем известное оливковое масло получается из плодов оливкового дерева. Плоды эти (оливки) ...
Масло к закускам
К закускам, особенно к икре, сыру, пирожкам, кулебякам, сельди, на стол ставится несоленое ...
Мед
Мед - ценнейший пищевой продукт. Всем известны его исключительные питательные и вкусовые ...
Медовый гоголь-моголь
Яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст. ложек меда, 2 ст. ложки лимонного или апельсинного сока ...
Мозги жареные
Мозги замочить в холодной воде в течение 30-40 минут, после чего очистить от пленки, положить в ...
Мозги жареные, в сухарях
Сварить мозги, как указано в предыдущем рецепте. Разрезать каждую половинку на две части, ...
Молотое мясо с картофельным пюре
50 г мяса (мякоти) очистить от пленок и жира, пропустить с луком через мясорубку и тушить в ...
Молочная лапша
Лапшу перебрать, положить в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить в течение 20-25 минут. При ...
Молочные блюда
Для приготовления молочных блюд (сырников, вареников, пудингов, творожников и т. п.) нужно взять ...
Молочные и яичные блюда
Наиболее распространенный и простой способ приготовления яиц - варка их в скорлупе всмятку, в ...
Молочные каши
Молочную кашу варят из всех видов крупы, за исключением гречневой крупы (ядрицы). Для ...
Молочные продукты — как сохранить сыр
Если сыр неправильно хранить, он портится, высыхает, растрескивается, плесневеет, теряя вкус и ...
Молочные продукты — кефир
Кефир - диэтический молочнокислый продукт из заквашенного специальными грибками ...
Молочные продукты — когда и как нарезать сыр
Сыр нарезают тонкими ломтиками не раньше, чем за час до того, как подавать его к столу. Если ...
Молочные продукты — кумыс
Кумыс, широко известный лечебный и высокопитательный напиток, получается в результате ...
Молочные продукты — молоко
Молоко - один из самых главных пищевых продуктов, в нем содержатся все вещества, без которых ...
Молочные продукты — молоко ацидофильное
Ацидофильное молоко получают сквашиванием пастеризованного молока особыми ацидофильными ...
Молочные продукты — молоко обезжиренное
При некоторых заболеваниях нельзя пить цельное молоко с нормальным содержанием жира. Для таких ...
Молочные продукты — молоко пастеризованное
На молочных комбинатах молоко фильтруют, а затем пастеризуют (при температуре 80-85 гр.). При ...
Молочные продукты — молоко шоколадное
Молочные комбинаты вырабатывают шоколадное молоко из цельного молока с добавлением ...
Молочные продукты — молочный кисель
Из обезжиренного молока, пастеризованного вместе с сахаром и крахмалом, по специальной ...
Молочные продукты — простокваша
Простокваша - пастеризованное молоко, сквашенное на чистых культурах молочнокислых бактерий. ...
Молочные продукты — процент жирности сыра
На этикетках, прикрепленных к сырным кругам и головкам, обычно указывается жирность сыра в ...
Молочные продукты — сгущенное молоко с сахаром
Сгущенное молоко по содержанию сахара (не менее 43,5%), сухих веществ молока (20,5%), жира (не менее 8,5%) ...
Молочные продукты — сливки
Жир в молоке имеет форму мельчайших шариков. Шарики эти легкие, они поднимаются наверх и ...
Молочные продукты — сметана
Сметану выпускают в продажу трех сортов: высший (36% жира), первый (30%) и второй (25%). Сметана очень ...
Молочные продукты — сыр
Расскажем о сыре, о его замечательных достоинствах и разнообразнейшем ассортименте, о тончайшем ...
Молочные продукты — сырки, простокваша и кефир из сои
Продукты из сои ценятся потому, что содержат высокопитательный и хорошо усвояемый белок и жиры. ...
Молочные продукты — творог
Творог из цельного молока содержит не менее 18% жира, поэтому он известен в продаже под названием ...
Молочные продукты — творожные сырки
Молочные комбинаты по утвержденной рецептуре вырабатывают разнообразный ассортимент сладких и ...
Молочные супы
Молочные супы очень питательны, приготовление их весьма несложно. Молочные супы можно варить из ...
Морковный пудинг из вымоченной моркови
Очищенную морковь натереть на мелкой терке, залить 2 л холодной воды и вымачивать 3-4 часа, меняя ...
Морковный сок со сливками
Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить холодную кипяченую воду, после чего ...
Морковь в молочном соусе
Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, ...
Морковь отварная
Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, ...
Морковь тушеная
Очищенную морковь нарезать кружочками или дольками, положить в кастрюлю, залить на половину ...
Морковь тушеная, с рисом
Нарезанную кружочками морковь положить в кастрюлю, добавить промытый рис, 1 ст. ложку масла, ...
Мороженое
1. Сливочное, молочное, фруктово-ягодное мороженое, пломбиры, торты из мороженого вырабатывают из ...
Мороженое из кофе со сгущенным молоком
Кофе со сгущенным молоком из банки выложить в кастрюлю, развести его горячей водой, размешать, ...
Мороженое из ягод
Землянику, малину (свежие или замороженные) перебрать, промыть в холодной воде, протереть сквозь ...
Мороженое сливочное
Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими ...
Московские пончики
В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца ...
Моченые яблоки
Яблоки, лучше всего антоновские, перебрать и обмыть водой. Дно кадки, приготовленной для ...
Мусс из свежих яблок
Яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками, удалив семечки. Залить яблоки 2 1/2 стаканами горячей ...
Мусс из ягод
Ягоды свежие или замороженные перебрать и промыть в холодной воде, размять ложкой или ...
Мусс клюквенный с манной крупой
В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо ее размять, ...
Мусс медовый
Разбить яйца и отделить белки от желтков. Желтки растереть, постепенно прибавляя к ним мед. ...
Мясhой сок для жареного мяса
Мясо, поджаренное порционными кусками, переложить на блюдо, а на сковороду или в неглубокую ...
Мясо
Мясо - говядина, свинина, баранина - один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными ...
Мясо жареное, в сметане с луком
Мясо (филейную часть) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать по одному или по два куска на ...
Мясо с айвой
Мясо (филейная часть, кострец, огузок) обмыть, нарезать небольшими кусками (из расчета 3-4 куска на ...
Налистники с творогом
Тесто и творожный фарш приготовить так же, как для блинчиков с творогом. Испечь очень тонкие ...
Напитки — апельсинный напиток
Смешать 3/4 стакана молока и 1/4 стакана апельсинного сока, добавить 1 ст. ложку сахара и все это ...
Напитки — апельсинный сок со сливками
Взбить 1/2 яичного желтка (на 1 стакан напитка) с 2 ст. ложками сахара, добавить 1/2 стакана ...
Напитки — бекмес и нардек
Уваренный виноградный сок называют бекмесом. Это - густой, очень питательный, приятный и вкусный ...
Напитки — брага
Брага - слабоалкогольный напиток, содержащий от 1,5 до 3% спирта. По горьковатому хмельному ...
Напитки — витаминный напиток из плодов шиповника
Плоды шиповника содержат много витамина C. Для приготовления витаминного напитка высушенные ...
Напитки — вишневый напиток
Смешать 1/4 стакана вишневого и 1/2 ст. ложки лимонного сока, добавить 3/4 ст. ложки сахара, немного ...
Напитки — десертные газированные напитки
Все десертные напитки газированы; они обильно насыщены углекислым газом. Изготовляют эти ...
Напитки — застольный напиток
В кастрюлю влить бутылку красного столового вина, добавить стакан сахара, кусочек корицы, 5-6 шт. ...
Напитки — земляничный напиток
Смешать 3/4 стакана молока, 1 ст. ложку сахара и 1/4 стакана растертой земляники, добавить немного ...


© slovarionline.ru - СЛОВАРИ ОНЛАЙН 2009-2017
 
Выполнено за: 0.023 c.